返回
动态正文
公开
黄酒鸡蛋是一种传统的中式料理，通常作为一道滋补身体的菜品。它的制作方法比较简单，主要是将鸡蛋与黄酒一起烹饪。这道菜不仅味道醇厚，而且具有一定的营养价值。下面是一个基本的黄酒鸡蛋的做法：
材料：
鸡蛋：2-3个
黄酒：适量（根据个人口味，一般大约50-100毫升）
盐：少许
糖：少许（可选，根据个人口味）
水：适量
姜片：几片（可选，用于增加香气和去腥）
制作步骤：
准备材料：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。姜片切成细丝或片。
加热黄酒：在锅中加入适量的黄酒，放入姜片，用中火加热至黄酒开始冒小泡。
加入鸡蛋：将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液能够均匀地与黄酒混合。
调味：根据个人口味加入适量的盐和糖。
炖煮：待鸡蛋液开始凝固后，转小火慢炖，直至鸡蛋完全熟透，黄酒的味道渗入鸡蛋中。
出锅：关火，将黄酒鸡蛋盛出，即可食用。#美食
表态评论3转发
登录后才能发评论哦
加载中
快速登录，与大神一起互动哦！
立即登录
立即注册
